حل نشاط ٧-٢: الكشف عن النشا في ورقة نبات لمادة الاحياء للصف التاسع الفصل الدراسي الثاني لمنهج سلطنة عمان
نشاط ٧-٢: الكشف عن النشا في ورقة نبات
المهارات:
- يبرِّر اختيار الأجهزة والمواد والأدوات لاستخدامها في إجراء التجارب.
- يقيّم الأخطار ويشرح التدابير الوقائية المتّخذة لضمان السلامة.
المواد والأدوات والأجهزة
- نبات ذو أوراق ناعمة (ملساء) كانت تقوم بعملية التمثيل الضوئي
- حمّام مائي بدرجة الغليان، أو كأس زجاجية فوق حامل ثلاثي القوائم مع موقد بنزن
أنبوبة اختبار
كحول إيثيلي
ساق زجاجية
محلول يوديد البوتاسيوم (اليود)
ملقط - بلاطة بيضاء
- ماصة
النشاط
نشاط ٧-٢
الكشف عن النشا في ورقة نبات
المهارة:
استخدام التقنيات العلميّة والأجهزة والمُعدَّات تُحوِّل أوراق النباتات بعضًا من سُكَّر الجلوكوز الذي تقوم بصنعه في عملية التمثيل الضوئي إلى نشا. ويُعدّ وجود النشا في ورقة النبات، مؤشِّرًا على أنّها تقوم بعملية التمثيل الضوئي. تذكُر أن هذا النشاط قد تمّ إجراؤه في الصف الثامن. لقد تم استرجاع خطوات النشاط هنا لتذكيرك بها لأنَّك ستحتاج اليها عند قيامك باختبار وجود النشا في أوراق النبات في الأنشطة ٧-٣ و٧-٤ و ٧-٥.
١ -خذ ورقة خضراء اللون من نبات سليمِ النموّ، وضعها في كأس تحتوي على الماء المغلي لمُدّة 30 ثانية. ثم أطفئ لهب بنزن.
٢ -أخرج الورقة من الماء المغلي، سوف تجدها طرية جدًا.
ضعها في أنبوبة تحتوي على كحول إيثيلي ثمّ ضع الأنبوبة في كأس الماء الساخن. يجب أن يبدأ الكحول الإيثيلي
بالغليان. دع الأنبوبة جانبًا حتى يخرج الكلوروفيل من الورقة، ويصبح لون الكحول الإيثيلي أخضر.
٣- ستفقد الورقة لونها الأخضر وقد تصبح ليِّنة بتأثير الكحول الإيثيلي. أخرجها منه واغمسها في الماء الساخن مرَّة أخرى لتطريتها.
٤ افردها على بلاطة بيضاء، وغطّها بمحلول اليود.
سجِّل التغيير الذي طرأ على لون المحلول.
أسئلة
١ لماذا يتمّ وضع الورقة في الماء المغلي؟
٢ لماذا أصبح لون الكحول الإيثيلي أخضر؟
٣ لماذا وضعت الورقة في الكحول الإيثيلي بعد وضعها في الماء المغلي؟
٤ ما التغيير الذي طرأ على لون محلول اليود عندما أضفته إلى الورقة؟ كيف تفسر ذلك؟
ملاحظات
- يختلف الوقت اللازم لغليان أوراق النباتات، باختلاف أنواعها. لذلك يوصى بأن تقوم أنت أو فنّي المُختبَر بإجراء النشاط قبل
الدرس، وتجربة استخدام أوراق نباتات مختلفة لتحديد النبات المناسب للاستخدام. يُنصَح باختيار النبات الذي تحتاج أوراقه إلى
حوالي 10 دقائق للغليان.
إجابات الأسئلة
١- لتحطيم أغشية الخلايا، حتى يتمكّن اليود من الوصول إلى النشا داخل الخلايا.
٢ -يقوم الكحول الإيثيلي بإذابة الكلوروفيل الموجود في الورقة.
٣- تسبَّبت عملية الغليان في الماء بتحطيم أغشية الخلايا، ممّا سهّل إذابة الكلورفيل وإخراجه من البلاستيدات الخضراء.
٤- يعتمد على حالة الورقة التي تمّ اختبارها. إذا بقي لون محلول اليود بنيًا، فهذا يشير إلى عدم وجود نشا وإلى أن الورقة لم تقم بعملية التمثيل الضوئي. لكن إذا تحوّل لون محلول اليود إلى اللون الأزرق المائل إلى السواد، فإن ذلك يدلّ على وجود النشا وعلى أن الورقة قد قامت بعملية التمثيل الضوئي حيث تمّ إنتاج سُكِّر الجلوكوز الذي يتمّ تحويله بعد ذلك إلى نشا للتخزين.
الرابط المختصر للمقال: https://oman22.com/?p=17497
